Les brûlures par flammes représentent chez les adultes la première cause d'hospitalisation dans les centres de brûlés. Elles sont responsables de brûlures particulièrement graves car étendues et profondes et sont provoquées soit par des liquides inflammables (alcool pour allumer le barbecue !!), soit par l'inflammation des vêtements (cuisinière, chauffage d'appoint), soit par des incendies qui n'entraînent des brûlures graves que lorsqu'ils se déclenchent la nuit alors que les habitants dorment.
Les brûlures par explosion de gaz sont également fréquentes et sont à l'origine d'environ 15% des hospitalisations dans les centres de brûlés.
Les autres causes de brûlures sont moins fréquentes : brûlures par contact avec un objet chaud, brûlures par courant électrque, brûlures chimiques.